猪舍设计依据的相关指标（二）

福建傲农生物科技集团有限公司 高岩

五、猪空间需求指标

猪舍设计中各个阶段猪只的体型数据非常重要，因为猪舍设计如果不依据猪只体型设计，就像裁缝不量体裁衣总会容易出现问题。猪只体长、体宽、体高与体重之间的关系可以按下列公式估算。不同品种的猪只会有一定差异，仅供参考。

L=300W^0.33；S=60W^0.33；H=159W^0.32

L：体长cm

S：体宽cm

H：体高cm

W：体重 kg

不同饲养模式下的空间需求有所不同，以母猪为例如饲养在限位栏中，需要限位栏内空间满足母猪站立、躺卧等姿势的空间要求。目前常用的限位栏是0.6m或0.65宽，2.1m-2.3m长（保障净长度2.0-2.15m），高1.1m。2004年，McGlone等人对296头妊娠母猪进行体尺测量，同时该研究第一次对猪的深度（猪腹部至背部的距离）进行了测量，而猪的深度则表示猪完全侧躺时需要的宽度，研究发现现有的限位栏的长度和高度没有问题而宽度是不足的，有些大的母猪躺卧需要的宽度可以达到0.72m，但是也不能把限位栏宽度设置的都很大，后备猪可能会调头，甚至可能出现掉头卡住夹死的情况。报告中给出了不同宽度栏位的建议比例。

表10 不同宽度限位栏比例建议

当然对于不同基因型的猪，体型会有比较大差异，最好是根据自己猪群的情况测量统计。

如果母猪大栏饲养欧盟动物福利法规定后备猪≥1.64㎡/头，妊娠猪≥ 2.25 ㎡/头，当群体大≤6头时，增加10%，当群体大小≥40时，可减少10%。

分娩母猪产床的设计目前以1.8m宽x2.4m长的规格为主，但相关的研究认为尺寸偏小。分娩母猪的静态空间需求，Moustsen 等人在2004年对368头丹系母猪进行了体尺测量，平均值为长202cm，宽47cm，深71cm。分娩母猪站起和躺下需要的动态空间为宽32cm，长16cm。 (Moustsen and Duus,2006)。所以总需求空间为长220cm，宽80-90cm (Baxter, 1983; Curtiset 等, 1989; McGlone等, 2004; Moustsen 等2004).哺乳仔猪4周龄时的平均体长为56cm (Moustsen 和Poulsen, 2004a)。欧盟的动物福利法规定（The EU directive 2001/93/EC）母猪产床需要容纳所有仔猪同时躺卧，此时10头4周龄的仔猪所需空间为1.1㎡。综合以上因素理想的产床尺寸如下图所示。后续随着产子数的提升，产床的尺寸可能会随之加大。

图3理想状况下的产床尺寸

关于保育育肥猪头均饲养面积有各种建议指标，总的来看可以将饲养面积和体重的关系按下列公式表达。

A=k*W^0.667

A：饲养密度，m²/头

W：猪体重，kg

k：常数

建议大家在进行猪舍设计时可以参照加拿大农业及农业食品部标准常数k全漏粪取0.035，半漏粪取0.039，实心地面取0.045，作为头均饲养面积的参考指标。

表11 保育育肥猪头均饲养面积指标

六、猪的地板要求

猪舍地板是猪只每天都要接触到的设施，现代化猪场考虑人工效率多采用漏粪地板，漏粪地板的规格和要求对猪只的肢蹄影响很大。以水泥漏粪地板为例，使用过程中常见问题是板条边缘破损、板条表面磨坏，与混凝土强度、耐磨性能不足有关。出现这种情况对猪的肢蹄损伤很大，一般我们通过以下几点来判断水泥漏粪地板是否符合要求：

1、材料选择

采用的水泥、钢筋、砂子、石子符合国家规范要求。普通钢筋混凝土采用C35/C45，预应力钢筋混凝土采用C45/C55。水灰比不要大于0.45。

2、规格尺寸

欧盟出于动物福利角度Directive 2001/88/EC对漏粪板缝隙宽度、板条宽度有详细要求。最大漏粪板缝隙宽度要求：1、未断奶仔猪11mm；2、保育猪14mm；3、育肥猪18mm；4、母猪20mm。板条最小宽度要求：1、未断奶仔猪及保育猪50mm；2、育肥猪及母猪80mm。美式漏粪地板板条缝隙则相对较宽，美国中西部规划服务标准MWPS-8漏粪板规格如下。

表12 美国中西部规划服务标准漏粪板规格

板条形状应有利于粪便落下，板条的边缘要光滑以免损伤猪只肢蹄。板条上表面要尽量平，平整度误差不要大于3mm，但不要太过光滑。漏粪板整体不要有毛边和明显突出，漏粪板表面不要有大于0.1mm的裂缝。

近来考虑到母猪的清洁也开始在母猪限位栏后部和产床母猪部分采用三棱钢漏粪地板。产床母猪部分多采用铸铁漏粪地板，产床仔猪部分和保育舍适合采用塑料漏粪地板，应注意铸铁和塑料漏粪地板的强度与是否方便清洁。

七、猪场的能耗指标

节能型猪舍是未来猪舍设计与建设的发展方向，猪舍能耗是我们应该着重关注的指标。猪舍能耗也是确定猪舍保温标准的重要依据，未来也可能会出现针对猪舍的节能标准。猪舍的能耗水平和当地的气候条件、猪舍保温性能、饲养方式（密度，通风方式等）都有关系。例如山东猪场的能耗数据记录对于江西的猪场而言可能就没有太大意义。国内缺乏不同气候分区的猪舍保温标准和大致能耗水平的数据，这需要更多的实际数据记录，也需要建筑能耗模拟技术的应用。这里列举美国中西部地区的相关数据作为参考。美国中西部猪场的能源费用（丙烷和电）一般占到一点式猪场（包含母猪、保育、育肥）全部费用的2.5-3%。

表2 明尼苏达某2400头保育育肥一体化猪舍实际能耗数据

表3 艾奥瓦不同类型育肥猪舍能耗数据

明尼苏达大学的Larry D. Jacobson教授对3000头母猪场做过如下年度能耗估算：

通风耗电量25万度，分娩舍局部加热25万度，照明耗电17万度（配种妊娠舍11万度，分娩舍6万度），高压冲洗耗电1万度，供料供水耗电5千度，全部耗电量68.5万度。

丙烷用于空间加热124.9立方，用于水加热13.2立方。丙烷总用量140立方。

3000头母猪场总估计耗电量70万度或每头母猪230度。总估计丙烷用量140立方或每头母猪46.6L。

以上数据只能作为参考，不同的气候条件，设备配置，建筑条件都会影响到能耗。我们在日常工作中应该持续跟踪记录猪场的能耗情况，并关注能耗水平偏高的原因。常见的能耗偏高的原因有以下几点：猪舍保温气密条件差，控制器设置错误（变速风机、加热器等），设备选型和安装位置错误，走廊预加热温度过高等，应该在猪舍设计和运行时予以足够关注。

猪舍的主要能耗在于通风带走的热量，过分的增加猪舍的保温性能也是不经济的。围护结构的保温等级要根据建设地区的气候条件进行评估，国内后续需要更多这方面的研究工作和相关标准的制定，以方便猪场建设时确定相关做法。

希望文中介绍的这些指标对读者设计猪舍过程中起到一些帮助。